菜食主義者(ベジタリアン)と完全菜食主義者(ビーガン)
ベジタリアンという名前はよく耳にすると思います。
しかし今回はビーガンという言葉も出てきますので知らなかった人はメモっておいて下さい。
数年前にスロヴェニア人の友達と京都で会った際、「ぼくはビーガンだから、行けるお店が限られてるんだ」と言われて初めてその存在を知りました、ビーガン！！
（※完全にビリー・ミリガンしか頭に出てこないぼくです）
それからもビーガンの友人が京都に来ることがたまにあったのですが、みんな一様に「日本にはビーガンレストランがあまりにも少ないよー」と嘆いています。
では両者の違いを説明します。
ベジタリアン：菜食主義者
ビーガン：完全菜食主義者
日本でもベジタリアンな人は結構いると思いますが、ビーガンの日本人にはお目にかかったことがありません。
欧米では割とメジャーなのでそういう話を聞くこともたまにあります。
昨今では様々な理由で肉食を拒否する人たちが増えてきており、ベジタリアン又はビーガンの人々の存在が大きく報じられるようになりました。
菜食主義者と完全菜食主義者の違い
ではベジタリアンとビーガンの違いを説明します↓
ベジタリアン：魚や肉は食べないが乳製品は食べる人
ビーガン：乳製品を含めて、動物由来の製品は全て食べない人
例えば
ベジタリアンならパンにレタスとトマトとチーズを挟んだサンドイッチを食べますが、ビーガンの人々は食べません！！
ベジタリアンなら朝食にヨーグルトとコーンフレークを食べますが、ビーガンの人々は食べません。
ベジタリアンならバターロールを食べますが、ビーガンの人々は食べません。
お肉やお魚はもちろんのことバターや牛乳、チーズまで口にしないのがビーガンの人々です！！！！
そこがベジタリアンとビリーミリガ…あ、ビーガンとの大きな違いです！
最近ではビーガン専用のハンバーグ屋さんやラーメン屋さんなども徐々に増えてきていますが、依然として規模は小さいのでビーガンの友人と食事に行くときには非常に困ります。
精進料理はビーガン食
しかし、古来より日本にもビーガン食はあるのです。
それが仏教の修行僧が食べる精進料理です！！
ぼくは某有名仏教系高校だったので、当時は無理やりお寺に連れて行かれて１泊２日の恐怖の修行僧体験をしました。
唯一の楽しみは食事です。
またそれが、めっちゃ美味しいんです。
あんなに美味しい料理があるならほんまにお肉いらんわって思いました。
それくらい美味しいので、皆さんもビーガンの友人と食事に行くときには精進料理も頭に入れて案内してあげてください
ベジタリアンは菜食主義者、ビーガンは完全菜食主義者。乳製品まで口にしない徹底したストイックさが判断のポイントです！